巢湖学院四个学生食堂获合肥市餐饮服务食品安全量化分级管理“A级单位”称号

6月28日下午，合巢经开区餐饮A级单位授牌表彰大会在经开区会议中心召开。校后勤管理与基建处副处长偰志平及餐饮中心、学生食堂负责人参加会议。

会上，合巢经开区市场管理局副局长、食品药品监督管理局长徐报生宣读了合肥市食品药品监督管理局《关于表彰合肥市2015年度餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级单位（优秀等级）的通报》（合食药监食消〔2016〕111号），合肥市共近万家餐饮企业、单位参评，最后有599家单位通过“A级单位”评审，我校四个食堂均荣获“合肥市2015年度餐饮服务食品安全量化分级管理A级单位（优秀等级）”。

食品安全量化分级管理是落实经营者食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，确保餐饮安全的重要保障。此次考核按照《合肥市餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》，从餐饮服务单位场所等级和餐饮服务单位管理等级，即“硬件”和“软件”两个方面进行量化评定，共包括采购验收、加工制作、人员管理、场所环境、设施设备等。后勤处以申请“A级单位”契机，对学生食堂各项软、硬件设施进行了加强和完善，使食堂的标准化和科学化水平得到了实质性提升。专家组经现场检查、检测、评分、复核等一系列测评流程，最后形成评定意见，对我校学生食堂的食品卫生安全工作给予了高度认可，

食品安全工作关系到全校师生的身体健康和生命安全，关系到学校的发展和稳定。后勤处将以申“A”食堂成功为契机，继续做好食品安全工作，进一步提升服务水平和质量，更好的为师生员工服务。（文/朱寒冰 审/朱玉票）